TurboChef zit niet stil. Dat zien we terug in hun nieuwste oven: PLEXOR. Hierin bereid je de lekkerste pizza’s en panini’s, maar ook biefstuk en verse vis. Maar wat deze oven écht uniek maakt? De modulaire opbouw. Kies bijvoorbeeld voor drie ovens op elkaar met slechts één stekker. Zo plaats je de PLEXOR overal in je keuken.
En ook de gepatenteerde ventless technologie maakt dit mogelijk. Je hebt namelijk geen externe afzuiging meer nodig. Dus, heb je handen tekort in de keuken? Of beperkte ruimte waar je het maximale uit wil halen? PLEXOR staat voor je klaar.
Eén oven; drie technologieën
Met PLEXOR bereid je een compleet menu in één oven. De oven beschikt namelijk over drie geavanceerde kooktechnologieën die je tegelijkertijd kunt gebruiken. We sommen ze op.
- Rapid cook. Bereik snellere kooktijden en een nauwkeurig resultaat dankzij de luchtstroom aan de boven- en onderkant.
- Impingement. Met de dubbele ventilator gaar je een gerecht razendsnel. Perfect voor grote batches.
- Convection. De geoptimaliseerde hogesnelheidsconvectie bakt en braadt snel tot in perfectie.
Alles in één voor meer flexibiliteit in de keuken
Met deze technologieën bereidt TurboChef PLEXOR al jouw gerechten tegelijk. En dat op slechts een klein aantal vierkante meters. Dat maakt van deze oven dé oplossing voor de huidige uitdagingen in de horeca. Door de verschillende lades die je apart van elkaar instelt, kun je alle kanten op. Bak een knapperige pizza in de ene lade, gaar een biefstukje in de andere en stoom tegelijkertijd een zalmmoot. Allemaal in dezelfde oven, allemaal op hetzelfde moment. De kwaliteit? Verbazingwekkend.
TurboChef PLEXOR is de perfecte keuze in keukens met een divers aanbod en onvoldoende keukenpersoneel om alles in goede banen te leiden. De snelheid en kwaliteit van gerechten staan voorop, zonder dat je verschillende apparaten nodig hebt. Zo creëer je met PLEXOR eenvoud en gemak in de keuken.
PLEXOR is gemakkelijk te bedienen
De oven vereenvoudigt zelfs de meest complexe handelingen. En dat werkt zo.
- Selecteer je product. De juiste oven gaat automatisch open.
- Plaats je gerecht op de aangegeven plek.
- Druk op start.
- Je gerecht is perfect gaar!
- De deur gaat automatisch open.
- Het eten is klaar om op te dienen.
PLEXOR: dé oven voor de toekomst
TurboChef PLEXOR automatiseert, vereenvoudigt en verbetert je kwaliteit van koken. Ook is deze oven flexibeler dan ooit. De PLEXOR wordt speciaal voor jouw keuken geconfigureerd. Verandert je menu? Dan configureer je de oven opnieuw. Eenvoudig en snel. En wist je dat de oven beschikt over geautomatiseerd in- en uitladen? Wanneer je een gerecht selecteert, gaat de aangegeven ovenmodule automatisch open. Is de kookcyclus voltooid, gaat de deur open. Over gebruiksvriendelijk gesproken.
The bottom line. Met TurboChef PLEXOR heb je meer kooktechnologieën, uitbreidingsopties van je menu én energiebesparende opties. Tegelijkertijd heb je minder apparatuur, kooktijd per maaltijd, stopcontacten, kookruimte en personeel nodig. Geloof ons: dit wil je.
Innovatieve technologieën
Ruimtebesparend design
TurboChef PLEXOR vervangt drie ovens in je keuken
Artificial Intelligence
Om prestaties te optimaliseren en perfecte bereiding te garanderen
Eén gebruikersinterface
Gebruiksvriendelijke elementen waarmee je de drie ovenmodules bedient
Flexibeler dan ooit
Kies je ovenmodules en wissel ze om als je menu verandert
Middleby Innovation Kitchen
We leven in een tijd waarin een tekort aan personeel eerder standaard dan een uitzondering is. Waarin de ruimte in een professionele keuken al-tijd beperkt is. Precies daarom hebben onze Middleby Innovation Kitchen geïntroduceerd. Een concept waarbij processen in de keuken verbeterd én versimpeld worden. Zo haal je het uiterste eruit!
Slimme apparatuur zoals de vertelt je precies wanneer je wat moet doen. Het resultaat? Hogere efficiëntie, een minimale foutmarge én minder verspilling. Klinkt goed, toch?
Wat is de beste keuze?
Onze specialisten staan klaar
Vul je gegevens in en een van onze specialisten neemt contact met je op voor meer informatie omtrent onze laatste grootkeukeninnovaties.