Algemeen

Automatisch koken en mengen. Minder handwerk in je keuken.

Van sauzen en ragouts tot risotto, stoofgerechten en jam. Met de Firex Cucimix CBTE070 combineer je verwarmen en automatisch roeren in één apparaat. Deze elektrische kookketel van 70 liter is een praktische oplossing voor professionele keukens, slagerijen, cateraars en maaltijdmakers.

Het geïntegreerde roerwerk neemt veel handmatig mengwerk over. Je stemt de mengsnelheid, draairichting en roer- en pauzetijden af op je bereiding. Zo blijven ingrediënten in beweging en houd je tijd over voor andere werkzaamheden.

Via het Firex Touch Control-touchscreen regel je de temperatuur, bereidingstijd en mengprogramma’s. De combinatie van directe verwarming en gecontroleerd mengen helpt je om recepten steeds op dezelfde manier te bereiden. Dat geeft je team houvast en ondersteunt een constante productkwaliteit.