De Lincat OE8415 Opus 800 Ignite elektrische houtskoolgrill is het compacte krachtpatsertje van de Ignite-serie en zorgt voor een authentieke smaak van op open vuur gegrild eten op een praktisch oppervlak van 600 mm. De OE8415 is ontworpen en vervaardigd in Groot-Brittannië en combineert de onmiskenbare smaak van koken op echt vuur met de energiezuinigheid, betrouwbaarheid en het reinigingsgemak die de professionele keukens van vandaag de dag vereisen.

Authentieke resultaten van op open vuur gegrild
In tegenstelling tot traditionele elektrische chargrills maakt de OE8415 gebruik van innovatieve echte vlamtechnologie om de ervaring van koken boven open vuur na te bootsen. Dit zorgt voor de diepe, rokerige smaak en het geroosterde aroma waar chef-koks en gasten zo dol op zijn, zonder dat er gas nodig is. De robuuste, gesegmenteerde gietijzeren roosters houden de warmte vast en verdelen deze gelijkmatig, waardoor opvallende grillstrepen ontstaan die de presentatie en consistentie bij elke service naar een hoger niveau tillen.

Ontworpen voor moderne keukens
De OE8415 is gebouwd met zowel prestaties als gebruiksgemak in gedachten. De twee onafhankelijk regelbare verwarmingszones geven chef-koks de flexibiliteit om meerdere gerechten op verschillende temperaturen te bereiden, waardoor verspilling wordt verminderd en nauwkeurige resultaten worden gegarandeerd. Het compacte formaat van 600 mm maakt hem ideaal voor kleinere keukens of als onderdeel van een opstelling met meerdere units, terwijl hij toch een uitstekende capaciteit biedt.

Hogere efficiëntie, lagere kosten
De OE8415 ondersteunt de elektrificatie van keukens en is niet alleen duurzaam, maar ook kosteneffectief. In vergelijking met Lincats vorige Direct Cook Chargrill verbruiken de Ignite-modellen 41% minder energie, waardoor exploitanten hun energierekening kunnen verlagen en tegelijkertijd hun impact op het milieu verminderen. Het schoonmaken gaat tot drie keer sneller dankzij innovatieve verdampingstechnologie die vet en voedselresten omzet in lichte as, die aan het einde van de dienst gemakkelijk kan worden weggeveegd.

Ontworpen voor eenvoudige reiniging en onderhoud
Het reinigen van een chargrill was nog nooit zo eenvoudig. De geëmailleerde bodemplaat onder de roosters voorkomt aanslag en is moeiteloos af te vegen, terwijl een driedelige roestvrijstalen spatwand helpt de omgeving schoon te houden. Een roosterhefgereedschap en een reinigingshark worden standaard meegeleverd, zodat exploitanten vanaf dag één alles hebben wat ze nodig hebben.

Flexibel, praktisch en betrouwbaar
De OE8415 wordt geleverd met poten en bevestigingskoppen voor een stevige plaatsing op een Chef Base. Optionele accessoires zijn onder meer een enkel rustrek en een garnituurrek voor GN 1/9-bakken, waardoor koks extra werkruimte en opbergruimte krijgen. Voor keukens die een zelfstandige oplossing nodig hebben, is er ook een optionele, speciaal ontworpen standaard verkrijgbaar.