Vergelijk artikelen (/4)
Dankzij de infraroodtechnologie levert de CTX keer op keer perfectie. Het geautomatiseerde continue kookplatform is ontworpen om te koken, bakken, braden, dichtschroeien, stomen of sous vide in keukens met grote volumes. De veelzijdige CTX zou wel eens het enige apparaat kunnen zijn dat nodig is in de keuken. Niet alleen kan de CTX remakes en maaltijdcomposities elimineren, maar de kookconsistentie gaat gepaard met snellere baktijden dan welke traditionele kookapparatuur dan ook, tot wel 60% sneller voor sommige menu-items. Help de arbeidskosten laag te houden met de CTX-infraroodtransportband, aangezien klanten die de oven gebruiken, melden dat er per jaar 3.300 minder arbeidsuren in de keuken verloren gaan.