Gezond, gevarieerd en smaakvol koken. Kan dat allemaal tegelijk? Jazeker! Met een stoomoven bereid je ieder gerecht met de juiste aandacht. Energiezuiniger en sneller dan de conventionele oven. Wil je weten hoe een stoomoven werkt en welke voordelen het voor jouw horecazaak oplevert? Dat lees je in deze blog.

Stoomoven in jouw horecazaak

Met een stoomoven bereid je alles in één en dezelfde oven met een constante temperatuur en luchtvochtigheid. Klinkt ideaal en dat is het ook! Een groot pluspunt van stomen is het behoud van voedingsstoffen, zoals mineralen en vitamines.

Een stoomoven gaart meerdere gerechten tegelijk zonder ondersteuning van andere apparatuur of benodigdheden. Of je nou Spaanse tortilla of Italiaanse risotto klaarmaakt. Met een stoomoven haal je iedere cultuur naar jouw keuken. Extra smaakvol en gezond.

Leventi Invoq Combi: de innovatieve stoomoven voor de horeca

Is jouw keuken klaar voor een efficiënte werkwijze met de Leventi Invoq Combi? Een eenvoudige én innovatieve manier van koken, waar je gehele horecazaak profijt van heeft. Waarin werkdruk en ingewikkelde apparatuur plaats maakt voor één oven met geavanceerde technologieën.

Zo beschikt deze stoomoven over een menuplanner. Je plant je gerechten vooraf in op het eenvoudig te bedienen Android touchscreen. We doen er nog een schepje bovenop met de SmartChef. Met deze functie heb je meteen de juiste temperatuur en luchtvochtigheid per gerecht. De keuken loopt soepel en jouw focus ligt op de gasten. Lees verder voor nog meer voordelen:

1. Lagere kosten. Het energieverbruik ligt 70% lager en tijdens de automatische reiniging gebruikt de oven nog eens 27% minder water. Als dat geen duurzame aanwinst is!
2. 17% meer capaciteit door het extra rek in de stoomoven. Je serveert meer gerechten in een kortere tijd. Hier worden jouw gasten blij van.
3. Je kookt gezonder. Door voedsel te stomen komt het niet direct in contact met water. Ook komt er geen boter of olijfolie aan te pas. Dit zorgt voor behoud van voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en antioxidanten in ieder gerecht. Dit kan zelfs tot 50% verschillen met een conventionele oven.
4. Meerdere stoomniveaus, waardoor je diverse gerechten tegelijk kunt bereiden, zoals groenten, vlees, vis en zelfs taart.
5. Brood rijzen als een echte bakker. Ook dat kan de stoomoven van Leventi Invoq.
6. Plug-and-play blijft een groot voordeel bij de deze oven. Je plaatst de stoomoven eenvoudig in iedere keuken. Het enige dat je nodig hebt, is een stopcontact.

Kom langs en test de horeca stoomovens

De stoomovens van Leventi Invoq zijn een echte toevoeging aan iedere keuken. Bekijk onze webshop voor alle mogelijkheden. Wil je passend advies? Kom eens langs in onze showroom en test één van onze stoomovens. Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op.