Een oven of friteuse mag niet ontbreken in een professionele keuken. Toch staat niet iedere horecaondernemer te springen om er één te plaatsen. Een conventioneel apparaat neemt namelijk flink wat ruimte in beslag. Het blijft immers niet bij het apparaat alleen, je hebt ook een grote afzuigkap nodig. De oplossing? Ventless apparatuur. Dat is de technologie van de toekomst, maar dan vandaag. Wij vertellen je er alles over!

Ventless apparatuur? Wat is dat?

Ventless betekent letterlijk: zonder ventilatie. In het geval van keukenapparatuur betekent dat afzuigen, maar dan zonder afzuigkap. De afzuiging is namelijk al in het ontwerp van het apparaat verwerkt. Waardoor je dus geen externe, traditionele afzuiging meer nodig hebt om van vet, geurtjes, stoom en rook af te komen. Handig!
Je kunt bij Levens Middleby terecht voor ventless ovens (van TurboChef of Leventi) en ventless friteuses (van PerfectFry).

De voordelen van afzuigen zonder afzuigkap

Ventless apparatuur kent een aantal grote voordelen. We zetten ze voor je op een rijtje:

• Omdat je geen aparte afzuigkap meer nodig hebt, bespaar je ruimte én geld. Dat maakt deze apparatuur uitermate geschikt voor kleinere keukens.
• Heb jij een keuken zonder afvoer, maar heb je toch afzuiging nodig? Ook dan kun je met deze apparaten uit de voeten. Voor ventless apparatuur heb je namelijk geen afvoer nodig. En dat biedt mogelijkheden.
• Deze ovens en friteuses kunnen op iedere plek in jouw professionele keuken worden neergezet. Dat betekent meer vrijheid bij het inrichten van jouw locatie.

Een slimmere keuken begint bij Levens Middleby

Wij zijn jouw partner op het gebied van innovatieve producten voor jouw horeca keuken. Wij hebben een oplossing voor iedere uitdaging. Robotiseer, automatiseer of digitaliseer de processen in jouw onderneming om de werkdruk te verlagen en tegelijkertijd de kwaliteit van je output te verhogen. En dat allemaal terwijl je minder hitte, energie én voedsel verspilt.

Neem vandaag nog contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken. Wij staan iedere werkdag voor je klaar.