Elektrisch apparatuur in de horeca? Jazeker. Want hoewel gas in veel keukens nog altijd de standaard is, is elektrische apparatuur aan een opmars bezig. Wij snappen wel waarom; er zijn namelijk een hoop voordelen aan verbonden. Deze delen we graag met je. Ben jij al klaar om de overstap te maken?

1.     Elektrische horeca-apparatuur biedt flexibiliteit

Elektrische apparatuur (denk hierbij aan een oven of friteuse) kun je bijna overal plaatsen. Je hebt hier enkel een aansluiting voor krachtstroom en eventueel een verlengkabel voor nodig. Iets dat in bijna iedere professionele keuken aanwezig is. Je zit dan ook niet aan een bepaalde locatie vast. Dit in tegenstelling tot bij apparatuur op gas. Het voordeel van elektrische apparatuur is dan ook dat je erg flexibel kunt werken. En dat is dan weer handig bij het realiseren van een goede routing in de keuken.

2.    Het is beter voor het milieu

Een grill, bakplaat of ander elektrisch apparaat geeft jouw horecakeuken een groen tintje. Deze zijn namelijk beter voor het milieu dan hun gasgestookte tegenhangers. Bij aardgas komt er namelijk CO2 vrij. Dat zorgt voor vervuiling. Iets dat de overheid heeft opgemerkt. De gaskraan wordt dan ook langzaam dichtgedraaid, met als doel in 2050 niet meer op gas te koken. Een apparaat op elektriciteit is dus de verstandige keuze. Ook op de lange termijn.

3.    Het is goedkoper in aanschaf

Een grootkeuken vullen met de juiste apparatuur is niet goedkoop. Je kiest tenslotte voor apparaten van hoge kwaliteit, waar je nog jaren mee vooruit kunt. Het is dan ook goed om te weten dat elektrische apparaten goedkoper in aanschaf zijn dan apparaten op gas.

Nu denk je misschien dat de kosten van het gebruik bij elektrisch koken hoger liggen. Dit is echter niet het geval. Elektrische apparaten worden over het algemeen sneller warm en verliezen minder warmte dan een gasgestookt apparaat. Hierdoor is dit verschil verwaarloosbaar.

4.   Elektrische apparatuur is veiliger

Kies je voor elektrisch? Dan kies je voor veiligheid. Waar je bij apparatuur op gas regelmatig gasleidingen of koppelingen moet controleren op lekkages, is dat bij elektrische apparatuur niet nodig. Het enige waar je rekening mee moet houden, is het volgende. Zorg er altijd voor dat jouw elektrische apparaten als een frituur op een geaard stopcontact zijn aangesloten. Dit voorkomt kortsluiting.

5.    Je werkt niet met open vuur

Daardoor wordt je keuken minder warm. En dat kent dan weer twee voordelen. Ten eerste creëer je een prettigere werkomgeving voor je medewerkers; de temperaturen lopen namelijk minder hoog op. Dat werkt een stuk comfortabeler. Daarnaast zorgt een lagere temperatuur er ook voor dat jouw koelingen minder hard hoeven te werken om hun inhoud te koelen. Hierdoor gaan deze apparaten op hun beurt weer langer mee.

Elektrische horeca-apparatuur bestel je bij Levens Middleby

In ons assortiment vind je verschillende elektrische apparatuur voor jouw horeca keuken. Zo werkt een groot deel van onze ovens, friteuses en bakplaten elektrisch. Heb je een vraag over onze apparatuur? Of ben je op zoek naar advies over jouw specifieke situatie? We helpen je graag. Laat je gegevens achter en we nemen contact met je op.