‘’Wij wachten al 30 minuten op het hoofdgerecht.’’ Een uitspraak die je liever niet hoort van jouw gasten. Als horecazaak wil je gerechten met sublieme kwaliteit en in een vlug tempo serveren. Niet alleen koude gerechten, maar ook de warme gerechten. Maar hoe verwezenlijk je die snelheid? De high speed ovens geven het antwoord. Lees er alles over in deze blog.

Hoe werkt dat precies, zo’n high speed oven?

De naam ‘high speed’ zegt het al; een snelle oven die je veel tijd bespaart en daardoor gerechten in een kortere tijd serveert. Dit komt door de TRI-HEAT technologie die zorgt voor snelle en gelijkmatige garing. Tot 12 keer sneller dan een traditionele oven zelfs! Een high speed oven is altijd voorzien van een eenvoudig te bedienen touchscreen en vergt dus weinig uitleg aan je weekendhulp of nieuw personeel. Sommige werken zelfs op WIFI. Erg efficiënt! De oven is geschikt om te grillen, roosteren en opwarmen en bereidt zelfs diepgevroren producten in no-time.
Hoe je de high speed oven aansluit? Eenvoudig op ieder standaard stopcontact. Letterlijk plug-and-play. Een groot pluspunt van een high speed oven is de betaalbaarheid. Ideaal als je een startende ondernemer bent.

Hoe kies je een high speed oven?

De aanschaf van een high-speed oven is een investering voor jouw horecazaak, maar absoluut een efficiënte investering voor lange termijn. Maar hoe kies je de juiste high speed oven die perfect in jouw keuken past? Eentje die precies past in jouw keuken. We sommen een aantal factoren voor je op:

1. Bakken, grillen, roosteren en ontdooien. Wat moet jouw high speed oven kunnen? Let vooral op de benodigde functionaliteiten bij het kiezen van een high speed oven.
2. Hoeveel capaciteit je nodig hebt, is afhankelijk van de hoeveelheid gerechten jij verwacht te serveren. Je wil natuurlijk geen gasten laten wachten. Voldoende capaciteit is dus van belang.
3. Om de kosten zo laag mogelijk te houden en milieuvriendelijk te werken, let je ook op de duurzaamheid van een oven. Denk hierbij aan verbruik en levensduur.
4. Technische kenmerken als de afmetingen, energiebron, reinigingssysteem en vermogen zijn praktische zaken die je kunt meenemen in je keuze.

Een high-speed oven shop je bij Levens Middleby

Als je gaat voor snelheid, betaalbaarheid en compactheid, dan ga je voor de CiBO high speed oven of een Turbochef high speed van Levens Middleby. Lees hier alle voordelen:

1. We raken er niet over uitgepraat, maar de snelheid is een écht pluspunt. Gerechten staan binnen no-time op tafel. Tot wel 12 keer zo snel in vergelijking met een normale oven.
2. Efficiënte oven door de diverse technologieën, zoals consistente garing en kleuring, digitaal menusysteem en korte opwarmtijd. Hierdoor kun je een gevarieerde menukaart aanbieden voor je gasten.
3. Ruimtebesparing doordat iedere oven beschikt over een zeer compact design. Zo past een high-speed oven eenvoudig in iedere keuken. Groot of klein.
4. Duurzaam in zijn gebruik, omdat je diverse gerechten tegelijk maakt en daarmee bezuinigt op de aanschaf van diverse apparatuur én je energiekosten.

High speed oven in jouw horecazaak?

Je kiest niet alleen voor een snelle oven, maar ook voor onze snelle service. Twee vliegen in één klap dus! Neem een kijkje in onze webshop voor ons assortiment. Wil je advies over een specifiek product? Neem gerust contact met ons op. Levens Middleby staat voor je klaar!